500 ml mléka
2 vejce
250 g hladké mouky penny
špetka soli penny
rozpuštěné máslo nebo olej na opékání
200 g sýru typu Lučina
nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
200 g uzeného lososa (plátků)
pažitka, nasekaná
1 lžíce nasekaných kaparů
směs čerstvých salátových listů