NAŠE AKCE

Řada skvělých akcí, slev a exkluzivních produktů čeká jen na vás. Přijďte a vyberte si!

NAŠE PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní značky a výrobky lokálních dodavatelů. To vše seženete v PENNY!

PENNY KARTA

Vše, co potřebujete vědět k PENNY kartě a naší mobilní aplikaci PENNY.

NAŠE KAMPANĚ

Sbírejte body za nákupy a pořiďte si příbory VIVO od Villeroy & Boch již od 29,90 Kč.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plýtvání potravinami a přinášíme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se našimi tipy a recepty.

NAŠE AKCE

Řada skvělých akcí, slev a exkluzivních produktů čeká jen na vás. Přijďte a vyberte si!

NAŠE PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní značky a výrobky lokálních dodavatelů. To vše seženete v PENNY!

PENNY KARTA

Vše, co potřebujete vědět k PENNY kartě a naší mobilní aplikaci PENNY.

NAŠE KAMPANĚ

Sbírejte body za nákupy a pořiďte si příbory VIVO od Villeroy & Boch již od 29,90 Kč.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plýtvání potravinami a přinášíme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se našimi tipy a recepty.

Crème brûlée

Crème brûlée

Crème brûlée

6 PORCÍ | PŘÍPRAVA: 20 MINUT + CHLAZENÍ | PEČENÍ: 35–45 MINUT

150 ml smetany ke šlehání
250 ml mléka
1 vanilkový lusk, podélně rozpůlený
3 velké žloutky
40 g krupicového cukru + na krustu

Postup

  • Troubu předehřejte na 150 °C. Smetanu a mléko vlijte do rendlíku a přidejte vyškrábanou dřeň z lusku i samotný lusk, přiveďte k mírnému varu a odstavte.
  • V jiné misce prošlehejte žloutky a cukr. Ze smetany s mlékem vylovte lusk a tekutinu pomalu přilévejte za stálého míchání ke žloutkům. Směs rozlijte do 6 ohnivzdorných formiček a umístěte je do hlubší zapékací nádoby nebo pekáče. Do nádoby pak vlijte tolik vody, aby sahala do poloviny výšky formiček.
  • Pečte 35–45 minut, dokud crème brûlée nezpevní. Formičky vyjměte z pekáče a nechte vychladnout.
  • Před podáváním posypte krém rovnoměrně cukrem a pomocí flambovací pistole nebo pod grilem nechte povrch zkaramelizovat.

Dobrou chuť.