NAŠE AKCE

Řada skvělých akcí, slev a exkluzivních produktů čeká jen na vás. Přijďte a vyberte si!

NAŠE PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní značky a výrobky lokálních dodavatelů. To vše seženete v PENNY!

PENNY KARTA

Vše, co potřebujete vědět k PENNY kartě a naší mobilní aplikaci PENNY.

NAŠE KAMPANĚ

Sbírejte body za nákupy a pořiďte si příbory VIVO od Villeroy & Boch již od 29,90 Kč.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plýtvání potravinami a přinášíme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se našimi tipy a recepty.

NAŠE AKCE

Řada skvělých akcí, slev a exkluzivních produktů čeká jen na vás. Přijďte a vyberte si!

NAŠE PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní značky a výrobky lokálních dodavatelů. To vše seženete v PENNY!

PENNY KARTA

Vše, co potřebujete vědět k PENNY kartě a naší mobilní aplikaci PENNY.

NAŠE KAMPANĚ

Sbírejte body za nákupy a pořiďte si příbory VIVO od Villeroy & Boch již od 29,90 Kč.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plýtvání potravinami a přinášíme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se našimi tipy a recepty.

Domů
/
PENNY koutek
/
Recepty
/ Palačinky s avokádovo-vaječnou náplní

Palačinky s avokádovo-vaječnou náplní

Palačinky s avokádovo-vaječnou náplní

Palačinky s avokádovo-vaječnou náplní

4–6 PORCÍ | PŘÍPRAVA: 20 MINUT | ODLEŽENÍ: 20 MINUT | OPÉKÁNÍ: 30 MINUT

ZÁKLADNÍ RECEPT:

500 ml mléka
2 vejce
250 g hladké mouky penny
špetka soli penny
rozpuštěné máslo nebo olej na opékání

NA NÁPLŇ:

4 vejce, vařená natvrdo a oloupaná
2–3 avokáda, oloupaná a rozmačkaná
1 lžička olivového oleje san fabio
2 lžičky citronové šťávy + sůl
rukola, cherry rajčátka, olivový olej
a pepř k podávání (nemusí být)

Postup

  • Do mléka v míse rozšlehejte vajíčka a postupně vmíchejte mouku a sůl. Řídké těsto důkladně promíchejte, aby v něm nezůstaly hrudky, a nechte ho 20 minut odpočinout v ledničce.
  • Rozehřejte pánev, pomocí mašlovačky ji potřete máslem či olejem a nechte rozpálit. Pak do pánve vlijte naběračkou těsto a nakláněním pánve ho rozprostřete po celém dně. Dozlatova opečenou palačinku obraťte a opečte i na druhé straně.
  • Hotovou palačinku přendejte na talíř a zakryjte ji hlubokým talířem, aby zůstala teplá. Takto opečte palačinky z veškerého těsta.

NÁPLŇ:

  • Z vajec vyjměte žloutky, rozmačkejte je vidličkou a smíchejte s avokádem. Přidejte olej, citronovou šťávu a bílky nasekané na velmi jemno, podle chuti osolte a promíchejte.
  • Hotové palačinky naplňte nádivkou, srolujte a podávejte s oblohou či bez ní.

Dobrou chuť.