NAŠE AKCE

Řada skvělých akcí, slev a exkluzivních produktů čeká jen na vás. Přijďte a vyberte si!

NAŠE PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní značky a výrobky lokálních dodavatelů. To vše seženete v PENNY!

PENNY KARTA

Vše, co potřebujete vědět k PENNY kartě a naší mobilní aplikaci PENNY.

NAŠE KAMPANĚ

Sbírejte body za nákupy a pořiďte si příbory VIVO od Villeroy & Boch již od 29,90 Kč.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plýtvání potravinami a přinášíme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se našimi tipy a recepty.

NAŠE AKCE

Řada skvělých akcí, slev a exkluzivních produktů čeká jen na vás. Přijďte a vyberte si!

NAŠE PRODUKTY

Kvalitní produkty, privátní značky a výrobky lokálních dodavatelů. To vše seženete v PENNY!

PENNY KARTA

Vše, co potřebujete vědět k PENNY kartě a naší mobilní aplikaci PENNY.

NAŠE KAMPANĚ

Sbírejte body za nákupy a pořiďte si příbory VIVO od Villeroy & Boch již od 29,90 Kč.

PENNY KOUTEK

Omezujeme plýtvání potravinami a přinášíme vám nápady, jak se také zapojit. Inspirujte se našimi tipy a recepty.

Domů
/
PENNY koutek
/
Recepty
/ Rajčatový salát s mozzarellou, pečenými paprikovými bramborami a bazalkovou zálivkou

Krevety v rajčatovo-máslové omáčce  s bílým vínem

Krevety v rajčatovo-máslové omáčce  s bílým vínem

Rajčatový salát s mozzarellou, pečenými paprikovými bramborami a bazalkovou zálivkou

Příprava: 20 min + 35 min pečení

Počet porcí: 2 porce

 

Ingredience

2–3 velké brambory OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ

1 lžíce másla

1 lžička uzené papriky

1/2 balíčku salátového mixu

1 velká hrst cherry rajčat (100 g)
OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ

1 velká hrst keříkových cherry
rajčat (125 g) OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ

1 balíček sýru mozzarella SAN FABIO

hrst čerstvé bazalky OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ

3 lžíce (bazalkového) olivového oleje SAN FABIO

1 lžička šťávy z citronu

sůl PENNY

čerstvě mletý pepř

Postup

  • Brambory i se slupkou důkladně umyjte a nakrájejte na měsíčky. Ty pak ještě překrojte na půlky. Brambory dejte do menšího pekáče, osolte, přidejte uzenou papriku a promíchejte. Nakonec přidejte lžíci másla a pečte 20 minut na 210 °C.
  • Poté vytáhněte, pomocí lžíce opatrně brambory promíchejte s tukem a dejte péct na dalších 15 minut. Rajčata omyjte a půlku z nich rozkrojte na dvě části. Salát propláchněte, zbavte vody a přidejte část rajčat (část si schovejte na finální servírování). Osolte a opepřete. Bazalku nasekejte a smíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou. Zálivku nalijte na salát a zlehka promíchejte (za použití rukou nebo salátových lžic).
  • Na talíř dejte vždy nejprve mix salátu s rajčaty a bazalkovou zálivkou, na něj pár pečených paprikových brambor, několik rajčat (která jste si odložili) a nakonec nahoru natrhejte čerstvou mozzarellu. Vše ještě zakápněte olivovým olejem, zlehka osolte a ozdobte čerstvou bazalkou. Podávat můžete s čerstvým pečivem.

Dobrou chuť.