1. home
  2. Recepty
  3. Jarní sluníčka

Jarní sluníčka


Příprava
15 min
Hotovo za
20 min
Obtížnost

Kategorie
  • Sladké
  • Zákusky

Ingredience

Počet porcí
 
.

270 g
hladké mouky
1
sáček kypřicího prášku do pečiva
5
žloutků
200 ml
smetany ke šlehání
2
lžíce rumu
špetka soli
2
lžíce krupicového cukru
nastrouhaná kůra z 1 citronu
olej na smažení
moučkový cukr na posypání

Příprava

1

Prosejte mouku s práškem do pečiva na pracovní plochu a uprostřed udělejte důlek. Nalijte do něj žloutky, přidejte smetanu, rum, sůl, cukr a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto, rozdělte ho na 4 díly a přikryjte utěrkou nebo potravinářskou fólií.


2
Každý díl těsta vyválejte na tenký plát. Z něho pak sklenicí s ostrým okrajem vykrajujte kolečka o průměru 10 centimetrů a po obvodu je ostrým nožem či rádýlkem ozdobně nařízněte do „paprsků“.
3
V pánvi nebo v kastrolu rozpalte 3–4cm vrstvu oleje a postupně v něm smažte sluníčka z obou stran.
4
Okapaná a vychladlá poprašte moučkovým cukrem.