1. home
  2. Recepty
  3. Zapečené papriky plněné kroupami

Zapečené papriky plněné kroupami


Příprava
30 min
Hotovo za
30 min
Obtížnost

Kategorie
  • Vegetariánské
  • Hlavní chody

Ingredience

Počet porcí
 
.

50 g
krup
2
lžíce olivového oleje
150 g
žampionů, nakrájených na plátky
sůl a pepř
50 g
sýru Grana Padano, nastrouhaného
120 g
mozzarelly, nakrájené na kousky
hrst čerstvé petrželky, nasekané
1
žlutá paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená
1
červená paprika, zbavená semen a podélně rozpůlená
čerstvá strouhanka ze 2 plátků toustového chleba

Příprava

1
Kroupy uvařte podle návodu na obalu, slijte je a dejte do větší mísy. Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Ve velké pánvi rozpalte 1 lžíci oleje a opečte na něm plátky žampionů dozlatova. Osolte a opepřete je.
3
Houby, sýr Grana Padano, mozzarellu a petrželku přidejte do mísy ke kroupám a promíchejte, podle chuti ještě osolte a opepřete. Směsí naplňte poloviny paprik a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte zhruba 20 minut, pak posypte strouhankou a pečte ještě 5–10 minut, až strouhanka zezlátne.