home
Časopis s PENNY u stolu 2021.

V každém vydání pro vás máme připravené zajímavé čtení.

Časopis vychází několikrát ročně, abyste se mohli inspirovat na jaře, v létě, na podzim i v zimě.

Chutné recepty od Martina Škody.

Zajímavé články a rozhovory.

Recepty od čtenářů a zaměstnanců.

Instituce, které jste koupí časopisu v roce 2021 a 2022 podpořili:

Minulá vydání si po přihlášení do účtu Moje PENNY můžete níže zdarma stáhnout.

V podzimním čísle časopisu S PENNY u stolu, které vychází 18. 8., jsme si pro vás připravili:

10 jídel připravených do 30 minut.

Ovesnou kaši 4× jinak.

Martin Škoda vám poradí, co připravit ze zbylého zelí.

Připravíme si výborné svačinky do skla.

Budeme připravovat recepty ze sklizně.

Buřty, párky a klobásy aneb dobroty z uzenin.

Těstoviny na každý den.
Recepty pro dospělé s pivem.

S PENNY kartou vás v prodejně vyjde jen na 9 Kč, bez ní na 29,90 Kč. Časopis S PENNY u stolu není jen sbírkou skvělých receptů, ale také pomáhá. Koupí časopisu přispějete 3 Kč na Českou federaci potravinových bank. Pomáhejte společně s PENNY.

Prohlédněte si dobroty z našeho časopisu!

Salát z červené řepy a cibule s hruškovou zálivkou

1-2 PORCE | PŘÍPRAVA: 15 MINUT | PEČENÍ: 50 MINUT | VAŘENÍ: 10 MINUT

INGREDIENCE:
1 lžíce jablečného octa, 5 lžic olivového oleje, sůl a pepř, 1 červená řepa, 1 červená cibule

NA HRUŠKOVOU ZÁLIVKU:

1 lžíce másla, 1 hruška, oloupaná a nakrájená na kostičky, 2 lžíce medu, 1 lžíce jablečného octa, ½ lžičky skořice, 2 hřebíčky

NA OZDOBU:

2 lžíce nasekaných vlašských ořechů, rozdrobený kozí sýr, hrst nasekané petrželové natě, pár lístku rukoly

POSTUP:

Předehřejte troubu na 180 °C. Řepu a cibuli oloupanou a nakrájenou na tenké půlměsíčky dejte do zapékací misky, zalijte octem, 2 lžícemi oleje, osolte, opepřete a promíchejte. Nechte péct 50 minut. Zatím si připravte hruškovo-medovou zálivku. Rozehřejte v rendlíku máslo, přidejte hrušku a zvolna opékejte. Pak doplňte medem, octem, skořicí, hřebíčky a vařte 10 minut.

Na ozdobu opražte ořechy na suché pánvi. Pečenou řepu a cibuli promíchejte v misce se zálivkou, posypte petrželkou, sýrem, ořechy a rukolou.
Palačinky s karamelizovanou cibulí, šunkou a sýrem

NA 12 PALAČINEK | PŘÍPRAVA: 10 MINUT | OPÉKÁNÍ: 10 MINUT

INGREDIENCE:

NA PALČINKY:
200 g hladké mouky, 2 vejce KARLOVA KORUNA, 500 ml mléka BONI, špetka soli

NA NÁPLŇ:
40 g másla BONI, 4 cibule, sůl a pepř, hrst tymiánových lístku, 2 lžičky cukru, 2 lžíce balzamikového octa, 200 g baby špenátu, rostlinný olej, 100 g tvrdého sýru BONI, 200 g šunky REZNÍKUV TALÍR

POSTUP:

Nejdřív si připravte těsto na palačinky. Prošlehejte dohladka mouku, vejce a mléko.
Poté si připravte náplň. Na pánvi rozehřejte máslo, snižte plamen, přidejte najemno nakrájenou cibuli, sůl a tymián, zakryjte poklicí a za občasného míchání duste dosklovita. Přidejte cukr, nechte zkaramelizovat, přilijte balzamikový ocet a nechte ho odpařit. Nakonec přidejte špenát a nechte ho minutku zavadnout. Osolte, opepřete a sundejte z plotýnky.

Rozpalte pánev, nechte rozehrát máslo a postupně opékejte palačinky (uchovejte je teplé), na polovinu každé dejte trochu cibulové směsi, posypte nastrouhaným sýrem a natrhanou šunkou šunkou a podávejte.
Karamelový krém

4 PORCE | PŘÍPRAVA: 20 MINUT | PEČENÍ: 35 MINUT | CHLAZENÍ: 2 HODINY

INGREDIENCE:

150 g + 75 g krupicového cukru, 80 ml vody, 180 ml mléka, 180 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, 4 žloutky, 1 sáček bio vanilkového cukru

POSTUP:

Předehřejte troubu na 150 °C. V kastrolu na středním plameni míchejte 150 g cukru s vodou, až se cukr rozpustí. Přiveďte k varu a nechte 8–10 minut vařit, až směs bude tmavě zlatá. Nalijte do čtyř zapékacích mističek a nechte 5 minut odstát. Mléko se smetanou zahřejte těsně pod bod varu a odstavte. V míse prošlehejte vejce, žloutky, 75 g krupicového cukru a vanilkový cukr. Postupně přilévejte mléko se smetanou. Směs prolijte jemným cedníkem a rozlijte do odstavených formiček. Nalijte do pekáče horkou vodu a do vodní lázně postavte mističky. Pečte 35 minut. Mističky vyndejte, nechte vychladnout a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice. Vyklopte na talířky a podávejte.

Minulá čísla S PENNY u stolu

Pokud vám některé z našich minulých čísel časopisu S PENNY u stolu uteklo, nebo se vám doma někam ztratilo, nezoufejte! Ta poslední si můžete stáhnout níže.

Osobní údaje, které nám sdělíte spolu s tajenkou či sudoku, použijeme jen za tím účelem, abychom vás mohli kontaktovat, pokud vyhrajete. Účastí v soutěži vyslovujete souhlas s pravidly soutěže a se zpracováním osobních údajů podle následujících pravidel.

Osobní údaje, které nám sdělíte spolu s dopisem nebo e-mailem, použijeme, abychom vás mohli kontaktovat, pokud budete vybráni. Dopis nebo e-mail zároveň zveřejníme v časopise S PENNY u stolu s vaším jménem, příjmením a obcí pobytu, nebo jménem, prvním písmenem příjmení a obcí pobytu anebo jménem a obcí pobytu. Zasláním dopisu nebo e-mailu vyslovujete souhlas s pravidly soutěže a se zpracováním osobních údajů podle následujících pravidel.