home
PENNY koutek
Potraviny v domácnosti
Už žádné banány v koši

Už žádné banány v koši

Konzumace banánů je pro naše tělo prospěšná. Toto exotické ovoce v sobě obsahuje vitaminy skupiny C, B, vitamín A a minerály jako např. hořčík, vápník, fosfor a draslík. Působí tak blahodárně na mozek a nervovou i svalovou soustavu. Nezapomínejte věnovat pozornost výběru jednotlivých plodů a jejich správnému uskladnění, aby vám vydržely kvalitní a čerstvé.

Jaký banán vybrat

Postupným zráním mění banány své výživové vlastnosti. Čím je banán zralejší, tím je sladší, neboť obsahuje vyšší množství jednoduchých cukrů. Nahnědlé banány v sobě ale zároveň obsahují více antioxidantů. Naopak zelené banány jsou bohatší na draslík, ten pomáhá regulaci nálady a prospívá našemu srdci. Díky nižšímu množství cukru jsou zelené banány také méně kalorické.

Jaká barva je pro vás vhodná

Zelené banány – ještě nejsou zralé. Ideální volba, pokud potřebujete banány nakoupit dopředu a uskladnit.
Žluté banány – žlutá barva slupky značí zralé plody. Čím je barva sytější a jasnější, tím jsou plody zralejší. Tyto banány vám doma ještě pár dní vydrží.
Banány s hnědými tečkami – jsou nejsladší. Čím větší tečky jsou, tím sladší banán bude. Tyto banány nejsou vhodné ke skladování, ale k okamžité spotřebě.
Našedlé banány – plodům s našedlou slupkou se vyhněte. Šedá barva značí, že banán prošel prostředím s nízkou teplotou pod 10 °C.

Jak banány skladovat

Banány patří mezi exotické ovoce – neskladujte je v lednici, ale při pokojové teplotě. Nízké teploty berou banánům chuť.
Banány vám vydrží déle, pokud trs rozdělíte na jednotlivé plody.
Životnost banánů rovněž prodloužíte, pokud jejich stopky obalíte do potravinové fólie.
Banány skladujte na vzduchu v košíku nebo v misce.
Vyvarujte se vlhkým místům a místům, kam svítí slunce.