NAKUPUJTE HEZKY ČESKY
NAKUPUJTE HEZKY ČESKY

Vinařství Springer Bořetice

Vinařství SPRINGER je typickou rodinnou firmou bez stálých zaměstnanců.


Současný majitel Pavel Springer společně se svou rodinou hospodaří na 5 hektarech vinic. Naprostou samozřejmostí je pro něj šetrné a ekologické obdělávání vinic, většina prací je proto prováděna ručně. Sám říká: „Víno vzniká ve vinohradě. Ze špatných hroznů nikdy neuděláte špičkové víno. Práce a obdělání vinice jsou pro kvalitu vína zásadní. Proto zpracováváme pouze vlastní hrozny, tím máme zaručenou prvotřídní surovinu.“


Vinařství SPRINGER vyrábí vína vhodná ke zrání a archivaci. Všechna jeho vína zrají minimálně rok v sudech typu barrique nebo v nerezových nádobách. Veškerá produkce nese jedinečný rukopis sklepmistra a odráží nezaměnitelný charakter velkopavlovické oblasti. Nejlepší vína nesou označení „Family Reserve“.


Pavel Springer tvrdí: „Jsme přesvědčeni, že se na Moravě dají udělat ‚velká‘ červená vína!“ A má pravdu – vína SPRINGER se totiž těší oblibě ve špičkové gastronomii v České republice i v zahraničí, a červená vína z produkce tohoto vinařství patří dokonce dle odborníku k tomu nejlepšímu u nás.