Dort z jahod a heřmánku

Name: Dort z jahod a heřmánku
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 180 ml řepkového oleje; 90 g jogurtu řeckého typu; 2 vejce; 300 g krupicového cukru; 0.5 lžíce vanilkového cukru; 270 ml podmáslí; 360 g hladké mouky; 0.5 lžičky jedlé sody; 0.5 lžičky kypřicího prášku do pečiva; špetka soli; 3 lžíce jahodového džemu; med na pokapání; 230 g jahod, nakrájených na plátky + další jahody na ozdobu; čerstvé heřmánkové květy na ozdobu (nemusí být); 450 ml smetany ke šlehání; 6 sáčků heřmánkového čaje; 230 g čerstvého smetanového sýra, např. Lučiny; 40 g moučkového cukru

Příprava

20 min

Hotovo za

45 min

Obtížnost

Kategorie

Sladké
Zákusky

Počet porcí

Na dort

180 ml
řepkového oleje
90 g
jogurtu řeckého typu
2
vejce
300 g
krupicového cukru
0.5
lžíce vanilkového cukru
270 ml
podmáslí
360 g
hladké mouky
0.5
lžičky jedlé sody
0.5
lžičky kypřicího prášku do pečiva
špetka soli
3
lžíce jahodového džemu
med na pokapání
230 g
jahod, nakrájených na plátky + další jahody na ozdobu
čerstvé heřmánkové květy na ozdobu (nemusí být)

Na heřmánkový krém

450 ml
smetany ke šlehání
6
sáčků heřmánkového čaje
230 g
čerstvého smetanového sýra, např. Lučiny
40 g
moučkového cukru

Krok 1
Předehřejte troubu na 180 °C.
Krok 2
Vyložte 3 dortové formy o průměru 20 centimetrů pečicím papírem.
Krok 3
Prošlehejte v míse olej, jogurt, vejce, krupicový i vanilkový cukr a podmáslí. Vmíchejte mouku, jedlou sodu, kypřicí prášek a sůl. Nakonec jen tak ledabyle vmíchejte jahodový džem. Těsto rozdělte do dortových forem a pečte 28–30 minut. Korpusy nechte zcela vychladnout.
Krok 4
Těsně pod bod varu zahřejte v rendlíku polovinu smetany. Sundejte z plotýnky, ponořte do ní čajové sáčky, přikryjte a nechte 5–10 minut louhovat. Pak sáčky vyjměte a smetanu nechte zcela vychladnout v lednici.
Krok 5
Vyšlehejte v robotu dohladka a dotuha čerstvý sýr se zbylou smetanou a cukrem.
Krok 6
Každý korpus namažte ⅓ krému, pokapejte medem a rozdělte na ně jahody.
Krok 7
Vršek dortu můžete ozdobit ještě celými či přepůlenými jahodami a/nebo dort posypat heřmánkovými květy.

Ingredience

Počet porcí

Na dort

180 ml
řepkového oleje
90 g
jogurtu řeckého typu
2
vejce
300 g
krupicového cukru
0.5
lžíce vanilkového cukru
270 ml
podmáslí
360 g
hladké mouky
0.5
lžičky jedlé sody
0.5
lžičky kypřicího prášku do pečiva
špetka soli
3
lžíce jahodového džemu
med na pokapání
230 g
jahod, nakrájených na plátky + další jahody na ozdobu
čerstvé heřmánkové květy na ozdobu (nemusí být)

Na heřmánkový krém

450 ml
smetany ke šlehání
6
sáčků heřmánkového čaje
230 g
čerstvého smetanového sýra, např. Lučiny
40 g
moučkového cukru

Příprava

Krok 1
Předehřejte troubu na 180 °C.
Krok 2
Vyložte 3 dortové formy o průměru 20 centimetrů pečicím papírem.
Krok 3
Prošlehejte v míse olej, jogurt, vejce, krupicový i vanilkový cukr a podmáslí. Vmíchejte mouku, jedlou sodu, kypřicí prášek a sůl. Nakonec jen tak ledabyle vmíchejte jahodový džem. Těsto rozdělte do dortových forem a pečte 28–30 minut. Korpusy nechte zcela vychladnout.
Krok 4
Těsně pod bod varu zahřejte v rendlíku polovinu smetany. Sundejte z plotýnky, ponořte do ní čajové sáčky, přikryjte a nechte 5–10 minut louhovat. Pak sáčky vyjměte a smetanu nechte zcela vychladnout v lednici.
Krok 5
Vyšlehejte v robotu dohladka a dotuha čerstvý sýr se zbylou smetanou a cukrem.
Krok 6
Každý korpus namažte ⅓ krému, pokapejte medem a rozdělte na ně jahody.
Krok 7
Vršek dortu můžete ozdobit ještě celými či přepůlenými jahodami a/nebo dort posypat heřmánkovými květy.