Banánové muffiny s borůvkami
Příprava
20 min
Hotovo za
30 min
Obtížnost
Kategorie
- Snídaně
- Sladké
- Zákusky
Ingredience
Počet porcí
.
115 g
másla pokojové teploty
100 g
hnědého cukru
1
sáček vanilkového cukru
2
vejce, pokojové teploty
80 g
bílého jogurtu nebo zakysané smetany
4
zralé banány, rozmačkané
125 g
hladké mouky
125 g
špaldové mouky
1
lžička jedlé sody
špetka soli
0.5
lžičky mleté skořice
2
hrsti borůvek
100 g
vlašských ořechů, nasekaných
olej na vymazání forem
Příprava
1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Máslo a oba cukry dejte do mísy a elektrickým šlehačem vyšlehejte do světlé a nadýchané pěny. Pak postupně zašlehejte vejce. Přidejte jogurt, banány, obě mouky smíchané se sodou, solí a skořicí. Nakonec vmíchejte borůvky a ořechy.
3
Těsto přendejte do olejem vymazaných forem na muffiny a pečte je 20–30 minut, nebo až špejle zapíchnutá do těsta vyjde suchá.
4
Vyndejte z trouby, nechte vychladnout ve formě, pak vyklopte.