Jahodové knedlíky

Name: Jahodové knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 47 min
Total time: 7 min
Yield: 20
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu, ve fólii, ne vaničce; 250 g hrubé mouky; špetka soli; 0.5 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 vejce; 20 jahod, omytých, osušených a zbavených stopek; strouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo na ozdobu

Příprava

20 min

Hotovo za

7 min

Obtížnost

Kategorie

Sladké
Hlavní chody
Zákusky

Počet porcí

250 g
měkkého tvarohu, ve fólii, ne vaničce
250 g
hrubé mouky
špetka soli
0.5
lžičky kypřicího prášku do pečiva
1
vejce
20
jahod, omytých, osušených a zbavených stopek
strouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo na ozdobu

Krok 1
Na vál si dám tvaroh, posypu ho asi polovinou mouky, přidám sůl a kypřicí prášek, v mouce udělám důlek a do něj vyklepnu vejce. Vypracuju vláčné, nepříliš lepivé těsto. Když je třeba, přisypu další mouku. Někdy spotřebuju všechnu mouku, někdy vystačí jen půlka, záleží na tvarohu.
Krok 2
Těsto vyválím na váleček, rozkrájím ho na porce, prsty vytvaruju „vaničku“, do ní zabalím jahodu. Jahody musí být zakryté těstem, aby se k nim nedostala voda.
Krok 3
Knedlíky dám do hrnce s vroucí vodou a vařím je 5–7 minut.
Krok 4
Uvařené knedlíky vylovím děrovanou naběračkou a podávám je posypané strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelité máslem nebo jen s cukrem a máslem.

Ingredience

Počet porcí

250 g
měkkého tvarohu, ve fólii, ne vaničce
250 g
hrubé mouky
špetka soli
0.5
lžičky kypřicího prášku do pečiva
1
vejce
20
jahod, omytých, osušených a zbavených stopek
strouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo na ozdobu

Příprava

Krok 1
Na vál si dám tvaroh, posypu ho asi polovinou mouky, přidám sůl a kypřicí prášek, v mouce udělám důlek a do něj vyklepnu vejce. Vypracuju vláčné, nepříliš lepivé těsto. Když je třeba, přisypu další mouku. Někdy spotřebuju všechnu mouku, někdy vystačí jen půlka, záleží na tvarohu.
Krok 2
Těsto vyválím na váleček, rozkrájím ho na porce, prsty vytvaruju „vaničku“, do ní zabalím jahodu. Jahody musí být zakryté těstem, aby se k nim nedostala voda.
Krok 3
Knedlíky dám do hrnce s vroucí vodou a vařím je 5–7 minut.
Krok 4
Uvařené knedlíky vylovím děrovanou naběračkou a podávám je posypané strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelité máslem nebo jen s cukrem a máslem.