Lívance - základní recept

Promíchejte v míse mouku s cukrem, práškem do pečiva, jedlou sodou a solí.

Přidejte mléko, máslo, vanilkový cukr a vejce.

 3. Rozšlehejte metlou do hustého těsta a nech­te ho chvilku odpočinout.

4. Rozehřejte pánev na střední teplotu a rozpusťte v ní oříšek másla. Naběračkou vlijte přiměřené množství těsta.

5. Lívance pomalu opékejte dozlatova, a až začnou na těstu vyskakovat bublinky (trvá to asi minutu), lívance obraťte a pokračujte v opékání ještě minutu. Před podáváním jako americké lívance je přelijte sirupem a poklaďte máslem.