Ovocný koláč od Jaruš
Příprava
20 min
Hotovo za
40 min
Obtížnost
Kategorie
- Sladké
- Zákusky
Ingredience
Počet porcí
.
600 g
vypeckovaných švestek, rozpůlených nebo nakrájených na měsíčky
Na těsto
300 g
hladké mouky
60 g
krupicového cukru
20 g
droždí
0.5
sáčku kypřicího prášku do pečiva
2
vejce
6
lžic oleje + špetka soli
100 ml
mléka
máslo na vymazání pekáčku
Na tvaroh
1
kostka (250 g) tučného tvarohu
1
žloutek
2
lžíce másla pokojové teploty
0.5
sáčku vanilkového pudinku
1
sáček vanilkového cukru
2
lžíce krupicového cukru
Na drobenku
150 g
hrubé mouky
150 g
krystalového cukru
150 g
másla pokojové teploty
mletá skořice podle chuti
Příprava
1
Z ingrediencí na těsto vypracujte hladkou a spíš tuhou hmotu. Těsto vymačkejte prsty do vymazaného pekáčku do tenkého plátu. Nechte odležet na teplém místě a zatím se pusťte do další přípravy.
2
Ingredience na tvaroh vymíchejte dohladka, pokud bude směs příliš tuhá, přidejte mléko. Suroviny na drobenku propojte prsty do drobných hrudek.
3
Troubu rozehřejte na 180 °C.
4
Na těsto v pekáčku rozetřete rovnoměrně tvaroh, na něj úhledně poskládejte nakrájené švestky slupkou dolů a posypte je drobenkou. Pečte 30–40 minut, až začnou okraje koláče zlátnout.