Ovocný koláč od Jaruš

Name: Ovocný koláč od Jaruš
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 600 g vypeckovaných švestek, rozpůlených nebo nakrájených na měsíčky; 300 g hladké mouky; 60 g krupicového cukru; 20 g droždí; 0.5 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 2 vejce; 6 lžic oleje + špetka soli; 100 ml mléka; máslo na vymazání pekáčku; 1 kostka (250 g) tučného tvarohu; 1 žloutek; 2 lžíce másla pokojové teploty; 0.5 sáčku vanilkového pudinku; 1 sáček vanilkového cukru; 2 lžíce krupicového cukru; 150 g hrubé mouky; 150 g krystalového cukru; 150 g másla pokojové teploty; mletá skořice podle chuti

Příprava

20 min

Hotovo za

40 min

Obtížnost

Kategorie

Sladké
Zákusky

Počet porcí

600 g
vypeckovaných švestek, rozpůlených nebo nakrájených na měsíčky

Na těsto

300 g
hladké mouky
60 g
krupicového cukru
20 g
droždí
0.5
sáčku kypřicího prášku do pečiva
2
vejce
6
lžic oleje + špetka soli
100 ml
mléka
máslo na vymazání pekáčku

Na tvaroh

1
kostka (250 g) tučného tvarohu
1
žloutek
2
lžíce másla pokojové teploty
0.5
sáčku vanilkového pudinku
1
sáček vanilkového cukru
2
lžíce krupicového cukru

Na drobenku

150 g
hrubé mouky
150 g
krystalového cukru
150 g
másla pokojové teploty
mletá skořice podle chuti

Krok 1
Z ingrediencí na těsto vypracujte hladkou a spíš tuhou hmotu. Těsto vymačkejte prsty do vymazaného pekáčku do tenkého plátu. Nechte odležet na teplém místě a zatím se pusťte do další přípravy.
Krok 2
Ingredience na tvaroh vymíchejte dohladka, pokud bude směs příliš tuhá, přidejte mléko. Suroviny na drobenku propojte prsty do drobných hrudek.
Krok 3
Troubu rozehřejte na 180 °C.
Krok 4
Na těsto v pekáčku rozetřete rovnoměrně tvaroh, na něj úhledně poskládejte nakrájené švestky slupkou dolů a posypte je drobenkou. Pečte 30–40 minut, až začnou okraje koláče zlátnout.

Ingredience

Počet porcí

600 g
vypeckovaných švestek, rozpůlených nebo nakrájených na měsíčky

Na těsto

300 g
hladké mouky
60 g
krupicového cukru
20 g
droždí
0.5
sáčku kypřicího prášku do pečiva
2
vejce
6
lžic oleje + špetka soli
100 ml
mléka
máslo na vymazání pekáčku

Na tvaroh

1
kostka (250 g) tučného tvarohu
1
žloutek
2
lžíce másla pokojové teploty
0.5
sáčku vanilkového pudinku
1
sáček vanilkového cukru
2
lžíce krupicového cukru

Na drobenku

150 g
hrubé mouky
150 g
krystalového cukru
150 g
másla pokojové teploty
mletá skořice podle chuti

Příprava

Krok 1
Z ingrediencí na těsto vypracujte hladkou a spíš tuhou hmotu. Těsto vymačkejte prsty do vymazaného pekáčku do tenkého plátu. Nechte odležet na teplém místě a zatím se pusťte do další přípravy.
Krok 2
Ingredience na tvaroh vymíchejte dohladka, pokud bude směs příliš tuhá, přidejte mléko. Suroviny na drobenku propojte prsty do drobných hrudek.
Krok 3
Troubu rozehřejte na 180 °C.
Krok 4
Na těsto v pekáčku rozetřete rovnoměrně tvaroh, na něj úhledně poskládejte nakrájené švestky slupkou dolů a posypte je drobenkou. Pečte 30–40 minut, až začnou okraje koláče zlátnout.