home
Recepty
Ovocný koláč od Jaruš

Ovocný koláč od Jaruš

Name: Ovocný koláč od Jaruš
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 600 g vypeckovaných švestek, rozpůlených nebo nakrájených na měsíčky; 300 g hladké mouky; 60 g krupicového cukru; 20 g droždí; 0.5 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 2 vejce; 6 lžic oleje + špetka soli; 100 ml mléka; máslo na vymazání pekáčku; 1 kostka (250 g) tučného tvarohu; 1 žloutek; 2 lžíce másla pokojové teploty; 0.5 sáčku vanilkového pudinku; 1 sáček vanilkového cukru; 2 lžíce krupicového cukru; 150 g hrubé mouky; 150 g krystalového cukru; 150 g másla pokojové teploty; mletá skořice podle chuti

Příprava

20 min

Hotovo za

40 min

Obtížnost

Kategorie

Sladké
Zákusky

Počet porcí

.

600 g

vypeckovaných švestek, rozpůlených nebo nakrájených na měsíčky

Na těsto

300 g

hladké mouky
60 g

krupicového cukru
20 g

droždí
0.5

sáčku kypřicího prášku do pečiva
2

vejce
6

lžic oleje + špetka soli
100 ml

mléka

máslo na vymazání pekáčku

Na tvaroh

1

kostka (250 g) tučného tvarohu
1

žloutek
2

lžíce másla pokojové teploty
0.5

sáčku vanilkového pudinku
1

sáček vanilkového cukru
2

lžíce krupicového cukru

Na drobenku

150 g

hrubé mouky
150 g

krystalového cukru
150 g

másla pokojové teploty

mletá skořice podle chuti
1

Z ingrediencí na těsto vypracujte hladkou a spíš tuhou hmotu. Těsto vymačkejte prsty do vymazaného pekáčku do tenkého plátu. Nechte odležet na teplém místě a zatím se pusťte do další přípravy.

2

Ingredience na tvaroh vymíchejte dohladka, pokud bude směs příliš tuhá, přidejte mléko. Suroviny na drobenku propojte prsty do drobných hrudek.

3

Troubu rozehřejte na 180 °C.

4

Na těsto v pekáčku rozetřete rovnoměrně tvaroh, na něj úhledně poskládejte nakrájené švestky slupkou dolů a posypte je drobenkou. Pečte 30–40 minut, až začnou okraje koláče zlátnout.

Ingredience

Počet porcí

600 g

vypeckovaných švestek, rozpůlených nebo nakrájených na měsíčky

Na těsto

300 g

hladké mouky

60 g

krupicového cukru

20 g

droždí

0.5

sáčku kypřicího prášku do pečiva

vejce

lžic oleje + špetka soli

100 ml

mléka

máslo na vymazání pekáčku

Na tvaroh

kostka (250 g) tučného tvarohu

žloutek

lžíce másla pokojové teploty

0.5

sáčku vanilkového pudinku

sáček vanilkového cukru

lžíce krupicového cukru

Na drobenku

150 g

hrubé mouky

150 g

krystalového cukru

150 g

másla pokojové teploty

mletá skořice podle chuti

Příprava

Z ingrediencí na těsto vypracujte hladkou a spíš tuhou hmotu. Těsto vymačkejte prsty do vymazaného pekáčku do tenkého plátu. Nechte odležet na teplém místě a zatím se pusťte do další přípravy.

Ingredience na tvaroh vymíchejte dohladka, pokud bude směs příliš tuhá, přidejte mléko. Suroviny na drobenku propojte prsty do drobných hrudek.

Troubu rozehřejte na 180 °C.

Na těsto v pekáčku rozetřete rovnoměrně tvaroh, na něj úhledně poskládejte nakrájené švestky slupkou dolů a posypte je drobenkou. Pečte 30–40 minut, až začnou okraje koláče zlátnout.