Pampeliškové želé

Květy opatrně opláchněte a nechte okapat.

Z květů otrhejte žluté lístky (mělo by jich být asi 100 g) a přiveďte je spolu s 500 ml vody k mírnému varu. Vařte 6 minut, pak odstavte a nechte vychladnout.

Přeceďte přes sítko, lístky vymačkejte.

Tekutinu smíchanou s cukrem přiveďte k prudšímu varu a za stálého míchání vařte 4 minuty.

Želé nalijte do sklenic, dobře je uzavřete a na 10 minut otočte dnem vzhůru.