Pampeliškový likér


Příprava
30 min
Hotovo za
30 min
Obtížnost

Kategorie
  • Nápoje
  • Sladké

Ingredience

Počet porcí
 
.

  • 150 g
    žlutých pampeliškových květů
  • 1
    bio citron
  • 150 g
    hnědého cukru
  • 0.7 l
    vodky + 125 ml vody

Příprava

  1. Krok 1
    Květy opláchněte a nechte odkapat.
  2. Krok 2
    Otrhejte žluté lístky – mělo by jich být zhruba 80 g.
  3. Krok 3
    Škrabkou na brambory oloupejte z citronu pouze žlutou kůru a pak z něho vymačkejte šťávu.
  4. Krok 4
    Do lahve s uzávěrem dejte pampeliškové lístky, citronovou šťávu i kůru a cukr, zalijte vodkou a 125 ml vody.
  5. Krok 5
    Uzavřete a nechte 4 týdny stát na světlém místě.
  6. Krok 6
    Přeceďte přes cedník vyložený plátýnkem nebo třeba přes kávový filtr. Vlijte do karafy.