Bramboráky s houbami
Příprava
20 min
Hotovo za
25 min
Obtížnost
Kategorie
- Vegetariánské
- Hlavní chody
Ingredience
Počet porcí
.
800 g
směsi čerstvých hub
1
lžíce másla
sůl a pepř
800 g
brambor
4
vejce
10
stroužků česneku, drcených
0.5
lžičky drceného kmínu
2
lžíce majoránky
200 g
hladké mouky
sádlo na smažení
Příprava
1
Nakrájejte houby na malé kousky a opékejte je na másle, až se odpaří voda. Houby osolte a nechte je vychladnout.
2
Oloupané brambory nastrouhejte najemno, v cedníku z nich vymačkejte přebytečnou tekutinu, přidejte houby, vejce, česnek, kmín, sůl, pepř, majoránku a mouku a umíchejte těsto.
3
V hlubší pánvi rozehřejte vyšší vrstvu sádla a smažte na ní menší placičky. Odkládejte je na papírové utěrky, aby se zbavily přebytečného tuku.
4
Podávejte samotné nebo s kysaným zelím.
