1. home
  2. Recepty
  3. Bramborová polévka s párkem a vejcem

Bramborová polévka s párkem a vejcem


Příprava
15 min
Hotovo za
20 min
Obtížnost

Kategorie
  • Polévky

Ingredience

Počet porcí
 
.

3
lžíce másla
1
větší mrkev, oloupaná, nastrouhaná nahrubo
2
řapíky celeru nebo kus oloupané bulvy, nakrájené na kostičky
3
větší brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
špetka drceného kmínu
sůl
0.5 l
vody
1
debrecínský párek, nakrájený na kolečka a opečený na pánvi
3
vejce natvrdo, nasekaná nahrubo
2
stroužky česneku, drcené
majoránka
1
lžíce hladké mouky
petržel, libeček nebo pažitka, nasekané

Příprava

1
V hrnci opečte na 2 lžících másla mrkev a celer. Pak přidejte brambory, kmín, sůl a zalijte vodou.
2
Po 10 minutách přidejte párek, vejce, česnek a majoránku.
3
Do rozpuštěné třetí lžíce másla v kastrůlku přisypte mouku a vymíchejte jíšku. Ještě horkou ji vlijte do polévky a důkladně promíchejte. Pár minut ještě vařte, pak přidejte bylinky a podávejte.