Počet porcí
.
Na knedlíčky
0.5
lžíce oleje
100 g
dobré slaniny, nakrájené najemno
1
lžička tymiánových lístků
125 g
hladké mouky
čtvr lžičky kypřicího prášku do pečiva
1
žloutek
hrst petrželových lístků, nasekaných najemno
sůl a pepř
2
lžíce ledové vody
Na hovězí
2
lžíce olivového oleje
1 kg
hovězích kostek na guláš
200 g
malých šalotek
4
střední mrkve, nakrájené na kostky velké jako šalotky
3
řapíky celeru, nakrájené na kousky
3
lžíce hladké mouky
500 ml
hovězího nebo drůbežího vývaru
500 ml
černého piva Krušovice
sůl a pepř
1
velká snítka tymiánu
špetka skořice