Jahodové knedlíky

Name: Jahodové knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 47 min
Total time: 7 min
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu, ve fólii, ne vaničce; 250 g hrubé mouky; špetka soli; 0.5 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 vejce; 20 jahod, omytých, osušených a zbavených stopek; strouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo na ozdobu

Příprava

20 min

Hotovo za

7 min

Obtížnost

Kategorie

Sladké
Hlavní chody
Zákusky

Počet porcí

250 g

měkkého tvarohu, ve fólii, ne vaničce

250 g

hrubé mouky

špetka soli

0.5

lžičky kypřicího prášku do pečiva

vejce

jahod, omytých, osušených a zbavených stopek

strouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo na ozdobu

Na vál si dám tvaroh, posypu ho asi polovinou mouky, přidám sůl a kypřicí prášek, v mouce udělám důlek a do něj vyklepnu vejce. Vypracuju vláčné, nepříliš lepivé těsto. Když je třeba, přisypu další mouku. Někdy spotřebuju všechnu mouku, někdy vystačí jen půlka, záleží na tvarohu.

Těsto vyválím na váleček, rozkrájím ho na porce, prsty vytvaruju „vaničku“, do ní zabalím jahodu. Jahody musí být zakryté těstem, aby se k nim nedostala voda.

Knedlíky dám do hrnce s vroucí vodou a vařím je 5–7 minut.

Uvařené knedlíky vylovím děrovanou naběračkou a podávám je posypané strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelité máslem nebo jen s cukrem a máslem.

Ingredience

Počet porcí

250 g

měkkého tvarohu, ve fólii, ne vaničce

250 g

hrubé mouky

špetka soli

0.5

lžičky kypřicího prášku do pečiva

vejce

jahod, omytých, osušených a zbavených stopek

strouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a rozpuštěné máslo na ozdobu

Příprava

Těsto vyválím na váleček, rozkrájím ho na porce, prsty vytvaruju „vaničku“, do ní zabalím jahodu. Jahody musí být zakryté těstem, aby se k nim nedostala voda.

Knedlíky dám do hrnce s vroucí vodou a vařím je 5–7 minut.

Uvařené knedlíky vylovím děrovanou naběračkou a podávám je posypané strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, přelité máslem nebo jen s cukrem a máslem.