Kopřivové bramboráky
Příprava
15 min
Hotovo za
20 min
Obtížnost
Kategorie
- Vegetariánské
- Předkrm
- Hlavní chody
Ingredience
Počet porcí
.
8
středně velkých brambor, oloupaných
1
vejce
2
lžíce mléka
4
lžíce hladké mouky
2
stroužky česneku, drcené
špetka mletého kmínu
sůl a čerstvě mletý pepř
3
hrsti mladých kopřiv, nasekaných
rostlinný olej nebo sádlo na smažení
Příprava
1
Půlku brambor nastrouhejte na hrubém struhadle, druhou půlku na jemném, vymačkejte vodu a dejte do mísy.
2
Přidejte vejce, mléko, mouku, česnek, kmín, sůl, pepř a kopřivy a promíchejte.
3
Na rozehřátém oleji nebo sádle smažte bramboráky z obou stran dozlatova.