Krkovice pečená na medu a hořčici

Předehřejte troubu na 200 °C.

Začněte přípravou směsi, ve které se budou krkovice péct. Smíchejte v misce hořčici, med, olej a bylinky. Cibuli a česnek rozprostřete na dno pekáčku. Osolené a opepřené maso položte do pekáčku a potřete medovou směsí.

Podlijte trochou piva, přiklopte víkem pekáčku nebo alobalem a dejte do rozehřáté trouby. Po 20 minutách teplotu stáhněte na 170 °C a zvolna pečte 1½ hodiny, podle potřeby podlévejte a jednou krkovice obraťte.

Na posledních 20 minut sundejte víko pekáčku a zesilte teplotu na 200 °C.

Podávejte s pečenými bramborami, chlebem nebo jednoduchým bramborovým salátem.