Kuřecí salát
Příprava
10 min
Hotovo za
55 min
Obtížnost
Kategorie
- Salát
Ingredience
Počet porcí
.
NA KUŘE
1.3 kg
kuřecího masa s kůží (nebo celé menší kuře)
5 kuliček
černého pepře
4
bobkové listy
2 lžičky
nahrubo drceného kmínu
hrst loupaných mandlí
NA ZÁLIVKU
2 lžíce
bílého jogurtu
2 lžíce
majonézy
nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu
4 hrsti
směsi salátových listů, k podávání
1
salátová okurka, nakrájená na plátky
hrst lístků čerstvé bazalky, natrhaná na kousky
Příprava
1
Kuřecí maso zalijte vodou, aby bylo potopené, přidejte pepř, bobkové listy a přiveďte k mírnému varu a vařte 40 minut. Pokud nespěcháte, nechte kuře vychladnout ve vývaru.
2
Odstraňte kůži a maso natrhejte. Kmín a mandle opečte nasucho na pánvi.
3
Na zálivku smíchejte v míse jogurt, majonézu, citronovou kůru a šťávu. Přidejte směs salátových listů, kuřecí maso, okurku, opečený kmín a mandle a lístky bazalky. Promíchejte a podávejte.
