Mrkvová polévka s kari
Příprava
10 min
Hotovo za
15 min
Obtížnost
Kategorie
- Polévky
Ingredience
Počet porcí
.
3
lžíce másla
800 g
mrkve, oloupané a nakrájené
4
lžíce zázvoru, nastrouhaného
4
lžičky kari koření PENNY
sůl a pepř
800 ml
zeleninového bujonu PENNY
80 g
celozrnného chleba, zbaveného kůrky a nakrájeného
4
lžíce zakysané smetany BONI + na ozdobu
nať z mrkve a chilli paprička na ozdobu
Příprava
1
V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mrkev a jemně ji opečte. Pak přidejte zázvor, kari, sůl a pepř, zalijte vývarem, vsypte chleba a přiveďte k varu.
2
Vařte, až bude mrkev měkká, a pak polévku rozmixujte a dochuťte zakysanou smetanou.
3
Polévku na talíři ozdobte natí z mrkve a chilli papričkou a nadrceným pepřem.