Nakládaná cibule

Name: Nakládaná cibule
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 5 min
Ingredients: 300 ml jablečného octa; 3 lžíce zlatého třtinového cukru; 1 lžíce vloček mořské soli; 6 kuliček černého pepře; 6 semínek koriandru; 1 badyán; 1 bobkový list; 3 malé červené cibule, nakrájené na kolečka

Příprava

15 min

Hotovo za

5 min

Obtížnost

Kategorie

Přílohy

Počet porcí

300 ml

jablečného octa

lžíce zlatého třtinového cukru

lžíce vloček mořské soli

kuliček černého pepře

semínek koriandru

badyán

bobkový list

malé červené cibule, nakrájené na kolečka

Nalijte do pánve ocet, přidejte cukr, mořskou sůl a koření, přiveďte k varu. Po 1 minutě zkontrolujte, jestli se cukr a sůl rozpustily. Sundejte z ohně.

Plátky cibule vložte do sítka nebo cedníku. Zalijte horkou vodou a nechte vykapat a vychladnout.

Když je cibule dostatečně vychladlá, dejte ji do 500g sterilizované nádoby, zalijte teplým octem a uzavřete.

V neotevřené sklenici vydrží v lednici 6 měsíců, po otevření 2 týdny.

Ingredience