Noky s jarní zeleninou

Name: Noky s jarní zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g bramborových noků; sůl a pepř; 1 lžíce olivového oleje; 2 menší červené cibule, nakrájené najemno; 1 svazek zeleného chřestu, nakrájený na 2½cm kousky; 2 hrsti mraženého hrášku, povoleného; 50 g sýru Grana Padano, nastrouhaného; 60 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce citronové šťávy; chilli vločky na ozdobu

Příprava

10 min

Hotovo za

30 min

Obtížnost

Kategorie

Vegetariánské
Hlavní chody

Počet porcí

500 g

bramborových noků

sůl a pepř

lžíce olivového oleje

menší červené cibule, nakrájené najemno

svazek zeleného chřestu, nakrájený na 2½cm kousky

hrsti mraženého hrášku, povoleného

50 g

sýru Grana Padano, nastrouhaného

60 ml

smetany ke šlehání

lžíce citronové šťávy

chilli vločky na ozdobu

Uvařte noky podle návodu na obalu, sceďte je a dejte stranou.

Ve větší pánvi restujte na oleji cibuli 2–3 minuty, přidejte chřest a ještě dalších 8–10 minut restujte, až chřest změkne. Přidejte hrášek a noky, promíchejte a nechte 2–3 minuty prohřát.

Sundejte z plotýnky, vmíchejte sýr, smetanu a citronovou šťávu. Podle chuti osolte a opepřete. Podávejte ozdobené chilli vločkami.