Noky zapečené s rajčatovou omáčkou, olivami a mozzarellou

Name: Noky zapečené s rajčatovou omáčkou, olivami a mozzarellou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 400g konzerva krájených rajčat SAN FABIO; olivový olej SAN FABIO; 1 cibule OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ, nakrájená najemno; chilli vločky, sůl a pepř; 1 lžíce kaparů, slitých; 100 g černých oliv, nakrájených nahrubo; 5 filetů z ančoviček v oleji, nakrájených; špetka cukru; 500 g bramborových noků SAN FABIO; 125 g mozzarelly SAN FABIO; natrhané lístky bazalky na posypání

Příprava

5 min

Hotovo za

20 min

Obtížnost

Kategorie

Vegetariánské
Hlavní chody

Počet porcí

400g konzerva krájených rajčat SAN FABIO

olivový olej SAN FABIO

cibule OD ČESKÝCH FARMÁŘŮ, nakrájená najemno

chilli vločky, sůl a pepř

lžíce kaparů, slitých

100 g

černých oliv, nakrájených nahrubo

filetů z ančoviček v oleji, nakrájených

špetka cukru

500 g

bramborových noků SAN FABIO

125 g

mozzarelly SAN FABIO

natrhané lístky bazalky na posypání

Rozmixujte polovinu rajčat dohladka.

Rozpalte v kastrolu trochu oleje a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte chilli vločky a všechna rajčata, osolte, ztlumte plamen a nechte 10 minut mírně vařit. Omáčku rozřeďte trochou vody, vmíchejte kapary, olivy a ančovičky. Podle chuti ještě osolte a opepřete a přidejte špetku cukru.

Nechte zvolna vařit dalších 5 minut.

Rozpalte gril v troubě.

Současně s tím uvařte noky podle návodu na obalu. Slijte je a promíchejte s rajčatovou omáčkou a vše přesuňte do mělkého pekáčku.

Posypte mozzarellou a 3–4 minuty zapékejte dozlatova pod grilem v troubě. Podávejte posypané bazalkou.