Ozdobné perníčky
Příprava
85 min
Hotovo za
85 min
Obtížnost
Kategorie
- Cukroví
- Vánoční recepty
- Sladké
Ingredience
Počet porcí
.
Na perníčky
50 g
másla
80 g
medu
1
vejce
1
sáček vanilkového cukru
100 g
moučkového cukru
3
lžíce rumu
300 g
hladké mouky
1
lžička kypřicího prášku do pečiva
2
lžíce kakaa
2
lžíce perníkového koření
Bílková poleva
1
bílek
150 g
moučkového cukru, několikrát prosátého
pár kapek citronové šťávy
Příprava
1
Rozehřejte máslo s medem a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
2
Vejce vyšlehejte s oběma cukry a přidejte medovo-máslovou hmotu, rum a znovu prošlehejte dohladka a vmíchejte zbylé ingredience.
3
Těsto důkladně propracujte a nechte aspoň do druhého dne odležet v lednici. V případě, že je příliš tuhé, rozřeďte ho medem nebo máslem.
4
Předehřejte troubu na 160 °C. Odpočinuté těsto vyválejte a vykrajujte díly na domeček, stromek a podobně a dejte péct do jemného zlatova.
5
Ozdobte je bílkovou polevou smíchanou z uvedených přísad a nechte zaschnout.
