1. home
  2. Recepty
  3. Ozdobné perníčky

Ozdobné perníčky


Příprava
85 min
Hotovo za
85 min
Obtížnost

Kategorie
  • Cukroví
  • Vánoční recepty
  • Sladké

Ingredience

Počet porcí
 
.

Na perníčky
50 g
másla
80 g
medu
1
vejce
1
sáček vanilkového cukru
100 g
moučkového cukru
3
lžíce rumu
300 g
hladké mouky
1
 lžička kypřicího prášku do pečiva
2
lžíce kakaa
2
lžíce perníkového koření

Bílková poleva
1
bílek
150 g
moučkového cukru, několikrát prosátého
pár kapek citronové šťávy

Příprava

1
Rozehřejte máslo s medem a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
2
Vejce vyšlehejte s oběma cukry a přidejte medovo-máslovou hmotu, rum a znovu prošlehejte dohladka a vmíchejte zbylé ingredience.
3
Těsto důkladně propracujte a nechte aspoň do druhého dne odležet v lednici. V případě, že je příliš tuhé, rozřeďte ho medem nebo máslem.
4
Předehřejte troubu na 160 °C. Odpočinuté těsto vyválejte a vykrajujte díly na domeček, stromek a podobně a dejte péct do jemného zlatova.
5
Ozdobte je bílkovou polevou smíchanou z uvedených přísad a nechte zaschnout.