Zapékané plněné papriky
Příprava
15 min
Hotovo za
30 min
Obtížnost
Kategorie
- Vegetariánské
Ingredience
Počet porcí
.
100 g
kuskusu, propláchnutého a okapaného
3 lžíce
rozinek penny, propláchnutých
1 svazek
hladkolisté petrželky od českých farmářů, nahrubo nasekaný
25 g
piniových oříšků nebo sekaných mandlí
100 g
sýru feta, rozdrobeného
1 špetka
skořice
3 lžíce
olivového oleje san fabio
sůl a pepř
400 g
sterilovaných paprik v celku, propláchnutých a okapaných
Příprava
1
Troubu předehřejte na 180 °C. Kuskus a rozinky smíchejte v misce a zalijte vařící vodou tak, aby pokryla směs.
2
Nechte 5 minut odstát. Pak kuskus načechrejte vidličkou, vmíchejte většinu petrželky, piniové oříšky, polovinu fety, skořici a 2 lžíce oleje.
3
Promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Kuskusem naplňte papriky, dejte je do pekáčku, posypte je zbylým sýrem a zakápněte olejem.
4
Dejte na 15 minut zapéct do trouby.
5
Hotové papriky ozdobte zbylou petrželkou.
