Polévka z medvědího česneku
Příprava
15 min
Hotovo za
20 min
Obtížnost
Kategorie
- Polévky
Ingredience
Počet porcí
.
2
lžíce másla
1
malá cibule, nakrájená nadrobno
1
středně velká brambora, oloupaná a nakrájená na kostičky
500 ml
kuřecího vývaru
sůl a čerstvě mletý pepř
150 ml
smetany
150 ml
medvědího česneku, nasekaného
2
pošírovaná vejce
krutony
nasekané divoké bylinky k podávání
Příprava
1
V hrnci rozpusťte máslo a osmahněte na něm cibuli. Přidejte brambory, promíchejte s máslem a podlijte částí vývaru tak, aby byly ponořené, osolte a vařte do změknutí.
2
Přilijte zbytek vývaru, smetanu, medvědí česnek, krátce povařte, stáhněte z plotny a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
3
Ochuťte solí a pepřem. Podávejte s pošírovaným vejcem, krutony a nasekanými bylinkami.
