Špízy z lososa
Příprava
10 min
Hotovo za
8 min
Obtížnost
Kategorie
- Ryba
- Hlavní chody
Ingredience
Počet porcí
.
Na rybu
600 g
filetu z lososa
3
velké citrony, nakrájené na tenké plátky
rostlinný olej
Na citronovou marinádu
2
lžíce olivového oleje
šťáva z 1 citronu
4
stroužky česneku, nasekané najemno
2
lžičky dijonské hořčice
sůl a pepř
hrst čerstvé petrželky, nasekané
hrst čerstvého kopru, nasekaného
Příprava
1
Smíchejte všechny suroviny na marinádu.
2
Lososa nakrájejte na kostky o velikosti sousta a opatrně je namočte do marinády tak, aby se nerozpadly. Na grilovací jehly napichujte vždy střídavě 1–2 kousky lososa a přeložený plátek citronu.
3
Rozpalte gril a potřete ho zlehka olejem. Špízy grilujte z každé strany 2 minuty.
4
Podávejte s bílým pečivem nebo s bramborovou kaší.
