NAKUPUJTE HEZKY ČESKY
Prodejny

Věnec s uzeným lososem

Příprava
30 min
Hotovo za
30 min
Obtížnost
Kategorie
  • Hlavní chody
  • Ryba
  • Předkrm
  • Svačiny

Ingredience

Počet porcí
 
.
Na věnec
  • 1
    salát little gem
  • sůl a pepř
  • 3
    limety
  • 2
     jarní cibulky
  • 3
    velká zralá avokáda, zbavená pecky a oloupaná
  • 1
    salátová okurka, nakrájená na tenké plátky
  • 1
    svazek malých ředkviček, nakrájený na tenká kolečka
  • 200 g
    uzeného lososa
K podávání
  • 2
    vejce, uvařená natvrdo, kopr, krekry, tyčky nebo čerstvé pečivo

Příprava

  1. Krok 1
    Rozeberte salát little gem, jednotlivé lístky dejte do mísy, osolte je, zalijte šťávou z 1 limety, protřeste a nechte marinovat. 
  2. Krok 2

    Jarní cibulky nakrájejte podélně na tenké, 8 cm dlouhé plátky. Hoďte je do mísy s ledovou vodou na 2–3 minuty, nebo dokud se trochu nezkroutí. Vylovte je a osušte.


  3. Krok 3
    V misce rozmačkejte nahrubo avokáda, přidejte šťávu ze zbývajících limet, osolte a promíchejte.
  4. Krok 4
    Osušte salátové listy. Jako základ věnce udělejte na talíři kruh z avokáda a na něj naaranžujte naložené listy salátu, okurku, jarní cibulku, ředkvičky a uzeného lososa.
  5. Krok 5
    Pokapejte olivovým olejem a posypte čerstvě mletým pepřem. Ozdobte vařenými vejci a koprem. Ihned podávejte s krekry či jiným pečivem.

Podobné recepty