Zelné indické smaženky
Příprava
15 min
Hotovo za
20 min
Obtížnost
Kategorie
- Svačiny
- Hlavní chody
Ingredience
Počet porcí
.
200 g
červeného zelí, bez košťálu, jemně nakrouhaného
půl cibule, nakrájená najemno
3
zelené chilli papričky, zbavené semínek a nakrájené
2.5 cm
kousek zázvoru, oloupaný a nakrájený najemno
150 g
hladké mouky
čtvrt lžičky kari koření
špetka pepře
2
lžičky sezamových semínek
hrst petrželky, nasekané
sůl
olej na smažení
Příprava
1
V míse smíchejte všechny suroviny a osolte. Za stálého míchání postupně přilévejte takové množství vody, aby vzniklo středně husté těsto. Podle chuti přidejte případně koření a sůl.
2
Rozehřejte v pánvi vyšší vrstvu oleje, lžící postupně odebírejte těsto a v pánvi tvořte placičky – smažte je 2–3 minuty dozlatova.
3
Usmažené placičky nechte okapat na papírové utěrce. Smaženky podávejte teplé, s čatní, kečupem nebo jinou oblíbenou omáčkou.