Zelné indické smaženky


Příprava
15 min
Hotovo za
20 min
Obtížnost

Kategorie
  • Svačiny
  • Hlavní chody

Ingredience

Počet porcí
 
.

200 g
červeného zelí, bez košťálu, jemně nakrouhaného
půl cibule, nakrájená najemno
3
zelené chilli papričky, zbavené semínek a nakrájené
2.5 cm
kousek zázvoru, oloupaný a nakrájený najemno
150 g
hladké mouky
čtvrt lžičky kari koření
špetka pepře
2
lžičky sezamových semínek
hrst petrželky, nasekané
sůl
olej na smažení

Příprava

1
V míse smíchejte všechny suroviny a osolte. Za stálého míchání postupně přilévejte takové množství vody, aby vzniklo středně husté těsto. Podle chuti přidejte případně koření a sůl.
2
Rozehřejte v pánvi vyšší vrstvu oleje, lžící postupně odebírejte těsto a v pánvi tvořte placičky – smažte je 2–3 minuty dozlatova.
3
Usmažené placičky nechte okapat na papírové utěrce. Smaženky podávejte teplé, s čatní, kečupem nebo jinou oblíbenou omáčkou.