Koláč s brownie náplní
Příprava
30 min
Hotovo za
180 min
Obtížnost
Kategorie
- Sladké
- Zákusky
- Snídaně
Ingredience
Počet porcí
.
Na těsto
175 g
hladké mouky
85 g
moučkového cukru
50 g
kvalitního kakaa
140 g
studeného másla, nakrájeného na kousky
2
žloutky, lehce prošlehané
3
lžíce ledové vody
Na náplň
těsto dle základního receptu +
3 balíčky tyčinek TWIX, nasekané na 1 cm kousky
Příprava
1
Do mísy prosejte mouku, cukr a kakao. Přidejte máslo a prsty promněte na drobenku. Přidejte žloutky a 3 lžíce ledové vody, zpracujte na hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu chladit.
2
Těsto rozválejte a vyložte jím koláčovou formu o průměru 23 cm s pečicím papírem. Vše dejte ještě na hodinu chladit.
3
Troubu předehřejte na 190 °C. Korpus propíchejte vidličkou, vyložte kolečkem pečicího papíru, posypte suchými fazolemi a 20 minut předpékejte. Sejměte papír s fazolemi a korpus pečte ještě 15–20 minut.
4
Zatímco bude korpus chladnout, připravte podle základního receptu těsto (náplň). Do něj vpravte polovinu tyčinek TWIX a naplňte jím upečený koláčový korpus, povrch náplně poházejte zbytkem tyčinek.
5
Pečte 20–25 minut při 190 °C.
